BERZA DE CALABAZA CON JUDIAS VERDES

Que buena es una berza suave  muy apropiada para niños, abueletes, y para  todos los publicos, esto es una alegria para el cuerpo , recuerdo cuando era chica mi madre me la molia en la batidora porque no me gustaba comermela entera pero ahora la disfruto con toda su esencia, a mis niños tambien les gusta...
bueno pues os digo como hacerla.

                   


Ingredientes: 

( para 6 personas)

 

1/2 kg. de garbanzos

  1/4 kg. de alubias secas

1/2 kg. de habichuelas verdes

2 trozos grandes de calabaza 

2 patatas grandes a trozos

1 chorizo

1/4 kg. de tocino de papada

1 trozo de carne de magro de cerdo

1 trozo de carne de ternera

1 trozo pequeño de tocino fresco

1 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de sal

PREPARACIÓN:

Poner en remojo 12 horas las alubias y los garbanzos por separado.

En la olla a presión meter las alubias y cubrir con agua fría.

Cuando empiece a hervir quitar la espuma y agregar un poco más de agua fría.

Al tercer hervor añadir agua hasta media altura y agregar todas las carnes.

la sal y el pimentón.

Por último cuando vuelva a hervir añadimos los garbanzos.

Cerramos la olla y cuando indique la presión contamos 15 minutos.

Cuando pierda la presión abrimos y agregamos las judias verdes a trocitos y los trozos de calabaza y la patatas.

Volvemos a cerrar la olla y ponemos a hervir con presión 5 minutos.

Al servir sacar los trozos de calabaza para que no se deshagan.

Sacar las carnes a una bandeja.

Servir los platos y buen provecho.

como me voy a poner jeje.